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資料詳細

かき氷貸出可

細島雅代／写真 -- 岩崎書店 -- 2015.5 -- 588.8

所蔵

所蔵は 11 件です。現在の予約件数は 0 件です。

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所蔵館	所蔵場所	背ラベル	請求記号	資料コード	資料区分	禁帯区分	状態
中央	こども	あお	588	58670837	児童		在架 Map
健都	こども	あお	588	31262470	児童		在架 Map
千里	こども	あお	588	31266471	児童		在架 Map
北千里	書庫	あお	588	57990913	児童		在架 Map
江坂	こども	あお	588	31264377	児童		在架 Map
山田分室	こども	あお	588	58248063	児童		在架 Map
さんくす	こども	あお	588	58092875	児童		在架 Map
千佐	書庫1	あお	588	31074255	児童		在架 Map
千佐	こども	あお	588	31265382	児童		在架 Map
山田駅前	こども	あお	588	31267982	児童		在架 Map
千里丘	こども	あお	588	58900135	児童		在架 Map

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資料詳細

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タイトル	かき氷
副書名	天然氷をつくる
叢書名	ちしきのぽけっと 20
著者	細島雅代／写真, 伊地知英信／文
出版者	岩崎書店
出版年	2015.5
種別	図書
ページ数	36p
大きさ	29cm
一般件名	製氷 , 菓子
学習件名	かき氷
NDC分類(8版)	588.8
NDC分類(10版)	588.8
内容紹介	なぜ、天然氷のかき氷はおいしいのか? 真冬の冷たさを真夏までとじこめる貴重な技術の秘密とは? 埼玉県長瀞の、明治時代からある天然氷の氷屋さん一家の、氷づくりを追ったフォトドキュメント。
ISBN	4-265-04370-5
ISBN13桁	978-4-265-04370-5
価格	¥1600

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