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ケーキ屋さん・カフェで働く人たち 貸出可

籏智 優子／著 -- ぺりかん社 -- 2015.5 -- 588.35

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所蔵館 所蔵場所 背ラベル 請求記号 資料コード 資料区分 禁帯区分 状態
さんくす YA あお 588 58071481 児童 在架 Map iLisvirtual

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タイトル ケーキ屋さん・カフェで働く人たち
副書名 しごとの現場としくみがわかる!
叢書名 しごと場見学!
著者 籏智 優子 ／著          
出版者 ぺりかん社
出版年 2015.5
種別 図書
ページ数 151p
大きさ 21cm
一般件名 パン・菓子製造業 , 喫茶店
学習件名 職業
NDC分類(8版) 588.35
NDC分類(10版) 588.35
内容紹介 ケーキ屋さんのオーナー、パティシエ、製粉会社営業、カフェの店長、店舗運営、商品開発、青果卸会社営業など、ケーキ屋さん・カフェで働くいろいろな職種を紹介。現場としくみ、実際に働く人たちのインタビューも掲載する。
ISBN 4-8315-1409-7
ISBN13桁 978-4-8315-1409-7
価格 ¥1900

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