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特別法第001条DUST 貸出可

山田 悠介／[著] -- 幻冬舎 -- 2009.4 -- 913.6

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 背ラベル 請求記号 資料コード 資料区分 禁帯区分 状態
中央 文庫 913.6ﾔﾏ 64748189 一般 在架 Map iLisvirtual

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タイトル 考えてみよう!保存食と食品の安全
叢書名 発見!おもしろ「食」シリーズ
著者 山岡 寛人 ／[著]          
出版者 草土文化
出版年 2003.4
種別 図書
ページ数 39p
大きさ 29cm
一般件名 保存食品 , 食品衛生
学習件名 食物
NDC分類(8版) 588.9
NDC分類(10版) 588.9
内容紹介 スーパーなどでは、日持ちのきく加工食品が数多く売られています。昔ながらの干物や梅干しなどの保存食品との違いは何でしょうか。安全な食品を手作りしてみましょう。
ISBN 4-7945-0864-6
価格 ¥2500

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