資料詳細

台所道具を一生ものにする手入れ術貸出可

日野明子／著 -- 誠文堂新光社 -- 2014.6 -- 596.9

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	背ラベル	請求記号	資料コード	資料区分	禁帯区分	状態
さんくす	成人開架		596.9	57704488	一般		在架
千佐	成人開架		596.9	31026958	一般		貸出中

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タイトル	台所道具を一生ものにする手入れ術
副書名	作り手25人に教わる、使い込んでいくことの魅力
著者	日野明子／著
出版者	誠文堂新光社
出版年	2014.6
種別	図書
ページ数	159p
大きさ	21cm
一般件名	料理器具
NDC分類(8版)	596.9
NDC分類(10版)	596.9
版注記	「ニッポンの台所道具と手入れ術」(2015年刊)に改題,2015年刊は一部抜粋し英語訳を付けて再編集
内容紹介	使いはじめたとき以上に良い道具になる。そのための手入れ術を、台所道具の作り手25人が紹介。木・土・金属などの素材ごとに、それぞれの特性に合わせた手入れのポイントを、連続写真を交えてわかりやすく解説します。
ISBN	4-416-61490-7
ISBN13桁	978-4-416-61490-7
価格	¥1600

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